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兴宁“客家菜师傅”工程启动,“非遗”菜品、特色宴亮相!
浏览次数:2292作者: 网站管理员   发布时间:2018-12-03

 11月30日上午,齐昌品味•香飘四海——兴宁“客家菜师傅”工程启动仪式在我校举行。梅州市委常委、兴宁市委书记余其豹出席并宣布活动正式启动,兴宁市委副书记、市长丘孝东,兴宁市委常委、市委办主任邓强,梅州市人社局副局长黄锦亮等出席仪式。兴宁市委常委、常务副市长徐甦主持仪式。

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启动仪式现场

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兴宁市委副书记、市长丘孝东讲话

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梅州市委常委、兴宁市委书记余其豹宣布齐昌品味•香飘四海——兴宁市“客家菜师傅”工程启动!

 仪式后,与会领导嘉宾步入学校食堂二楼,参观品味由我市各知名酒楼厨师以及我校烹饪专业学生献上的一道道精美客家菜。

201812111034344375_AMVqXANf.jpg201812111034344376_s3ChbUBJ.jpg 各种特色名宴、名小吃

201812111034344377_A9ZM0nTT.jpg 兴宁技校烹饪专业师生展示“客家寿宴”

 随后,与会领导嘉宾来到学校食堂三楼烹饪实训基地,参观学校烹饪专业师生烹饪技能和作品展示,了解特色名菜烹饪过程。

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 随着乡村振兴战略的实施,客家菜师傅’已不仅仅是美食的创造者,更是在促进城乡劳动者技能就业、技能致富方面,被赋予了重要的使命。学校将以“客家菜师傅”工程为契机,加大对客家菜烹饪人才的培养,以培育新一代“客家菜师傅”,让客家菜走出齐昌、香飘四海。

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