5月8号上午，平远县就业服务管理局赖国柱股长一行3人到我校交流“粤菜（客家菜）师傅”工程建设相关工作。黄健副校长、王洪新副校长及相关科室负责人陪同交流。

交流会上，双方就兴宁、平远两地实施“客家菜师傅”工程经验进行交流。黄健副校长重点介绍了学校实施“客家菜师傅”工程着力落实乡村振兴战略，扎实推进 “客家菜师傅”工程，积极构建四个亮点打造三个特色。四个亮点即：集中优势 建平台、校企合作 显身手、精准扶贫 暖人心、大型活动 震声威。三个特色即：全面规划 育人才、创设专业 抓配套、开拓思路 建联动。目前，学校已认定为梅州市客家菜技能人才培训基地，正积极打造省级“粤菜师傅”培训基地，省级“粤菜师傅”大师工作室，已获准开展中式烹调师工种的初、中、高级鉴定，可开展技能鉴定300人以上；王洪新副校长介绍了我校烹饪专业建设情况，学校投入400多万按4D烹饪实训标准，添置各类烹饪实习实训设备，通过多渠道吸引优秀粤菜师傅担任专、兼职教师，目前，学校烹饪专业以客家菜菜系烹饪为主要课程，有全日制教学班4个，在校生112人，其中精准扶贫家庭子女15人。积极与上海、深圳、兴宁市知名酒店开展校企合作培养、对口培训就业。

随后，在王洪新副校长相关部门负责人的陪同下，远县就业服务管理局赖国柱股长一行参观了学校烹饪实训基地，深入了解了烹饪专业的实训项目，对实训场室建设给予了高度评价。（供稿：培训科）