兴宁市高级技工学校烹饪专业教学设备先进，拥有高标准的客家菜烹饪实训基地，师资力量雄厚，被广东省人力资源和社会保障厅授予“粤菜师傅培训基地”、“粤菜师傅大师工作室”，与省内外10多家星级酒店建立良好的校企合作关系，由烹饪大师及名师授课，主讲烹饪理论和实际操作。

主干课程

饮食营养与卫生、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、宴席设计与菜品开发、餐饮业经营与管理等。

就业方向

面向中、高档酒店、企事业单位食堂、食品加工企业等，从事营养配餐、烹调加工和餐饮管理等工作。

培养层次

中级工。