| 浏览次数：2632作者： 网站管理员 发布时间：2020-10-07 |
最近，国家人力资源社会保障部办公厅印发了《关于做好水平评价类技能人员职业资格退出目录有关工作的通知》（下简称《通知》），今年年底前，序号72为餐饮服务人员，包括中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师和茶艺师，属于第一批退出目录的。所以，今后的厨师证，将越来越“值钱”，或许还会越来越难拿。
兴宁高技省级烹饪实训基地中式烹调师（中级）培训考证报名即将截止，机会不再有，欲报从速！
报名电话：*********** 刘老师（培训报名详见下方《通知》）
问：那么，拿到的证书还有用吗？
答：有用。出目录前已发放的水平评价类技能人员职业资格证书继续有效，可作为持证者职业能力水平的证明，退出目录并不会对已经拿到证书的厨师造成什么影响。
问：已经考完试了，还能拿到证书吗？
答：
1.对已发布鉴定考试公告或已受理鉴定考试报名的，继续做好鉴定考试工作。
2.对已组织完成鉴定考试的，要做好职业资格证书发放等工作。
3.对按技能人才职业资格证书培养计划招生的职业院校（含技工院校），或企业招收的企业新型学徒，要支持其执行培养培训计划，保证政策不断线，帮助学生（学员）毕结业时能够取得相应职业资格证书或职业技能等级证书。
关于举办中式烹调师（中级）职业技能提升培训班的通知
01 培训目标和内容
（一）培训目标
提升客家菜师傅专业技能，通过中级职业技能鉴定。
（二）培训内容
1.中式烹调师基础知识：职业道德、食品卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料基本知识、安全生产知识、创业就业政策解读。
2.中式烹调师实训技能知识：花刀工艺、冷菜拼摆、热菜制作、冷菜制作。
3.客家特色菜品制作：经典客家菜制作、客家特色小吃制作、客家盐焗食品制作。
02 培训对象及报名资格
各餐饮企业厨房从业人员（总人数不超过30人），男女不限，年龄在18-55周岁，且具备以下条件之一者：
1.取得本职业或相关职业五级/初级职业资格证书（技能等级证）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
2.累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。
3.取得技工学校烹饪专业或相关专业毕业证书。
03 培训安排
（一）培训方式：现场教学、实践操作。
（二）集中培训时间：6天。
（三）学员通过培训后必须参加广东省职业技能鉴定指导中心组织的考试，考试合格者由广东省职业技能鉴定指导中心颁发中式烹调师国家职业资格证书（中级），本证书全国通用。
04 培训时间及地点
（一）集中培训时间：10月13日-15日，20日-22日，集中授课时间晚上20:30——22:00
（二）培训地点：兴宁市人民大道西（205国道侧）兴宁市技工学校9号楼（食堂）3楼。
05 培训费用
（一）培训费1200元/人（含课本、资料费），个人网上缴交鉴定费435元/人。
（二）学员交通、食宿自理。
（三）鉴定合格后，符合政策条件的学员可凭职业资格证书（中级）在广东省人力资源和社会保障厅网上服务平台申请技能提升培训补贴1600元。
06 报名方式
（一）手机短信预报名
请有意向参加培训的学员于10月11日前将报名信息发到学校培训科邮箱xnjxpxk@163.com或刘老师手机中，信息为“个人姓名+报中级中式烹调师+联系电话”。本次培训班为30人，根据报名先后顺序确定培训人员名单，额满即止。联系人:刘老师，手机号码18027700800。
（二）现场缴费报名
请预报名成功的学员于10月11日到兴宁市高级技工学校行政楼三楼技能鉴定所现场网上注册缴费报名，并提交以下材料：
1.身份证复印件2份。
2.初中及以上学历的毕业证复印两份。
3.累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上的学员需提供工作单位开具的工作证明材料。
4.免冠大一寸白底彩照2张，同时提交此数码照片（jpg或jpeg格式，大小>10k、<30k，像素≧295*413，以姓名命名）。
5.提供一张与本人现用手机绑定的银行卡号码，现场注册实名认证用（未注册实名认证无法报名考试）。
6.到学校行政楼二楼财务室缴交培训费，交回缴费回执给鉴定所。
