为积极响应国家号召，助力退役军人实现职业转型与创业梦想，兴宁技师学院于2024年7月13日上午在教学楼107室隆重举办了退役军人技能提升与创业培训班（客家风味菜烹饪专班）开班仪式。此次培训由兴宁市退役军人事务局、兴宁市人力资源和社会保障局主办，兴宁技师学院、梅州市金绿现代农业发展有限公司承办，旨在通过专业、系统的培训，为退役军人搭建起通往新职业生涯的坚实桥梁。

开班仪式上，兴宁市退役军人事务局的古双宁股长发表了鼓舞人心的开班致辞，他深刻阐述了此次培训对于退役军人个人成长与职业发展的重要意义。

随后，学院赖亦环副校长发表了热情洋溢的致辞，对退役军人的到来表示热烈欢迎，详细介绍了学院的雄厚师资力量、辉煌的荣誉历史及本次培训班的特色课程亮点，并向学员们寄予厚望，同时明确了培训期间的纪律要求。

随着开班仪式的圆满结束，省级烹饪大师郭华群老师以一堂妙趣横生的课程作为开班第一课，为整个培训活动营造了积极向上的学习氛围，为学员们的学习旅程奠定了坚实的基础。

作为国家级重点技工院校，我校充分发挥自身在职业教育与技能培训方面的优势，精心筹备了此次培训项目。学院不仅调集了优秀的师资力量，还结合退役军人的实际需求与特点，设计了一系列针对性强、实用性高的特色课程（古法盐焗鸡、萝卜丸、鱼生、红焖肉、腌面、小龙虾等）。