5月21日上午，经贸系范沁怡、林晓丽老师主讲的校级公开课《健康马拉盏，匠心享蒸艺》在烹饪实训基地成功开展。课程以健康饮食为主题，采用分组教学模式，讲解生动清晰，并巧妙融入思政教育，引导学生理解工匠精神。教师还通过对比成功与失败案例，加深学生实操认知。听课教师建议进一步优化时间安排，尝试理论讲解与示范同步进行，并逐步向一体化课程转型，引入社会评价。本节课还增设实验对照组，体现课程创新点，教学效果良好。