为提高师生自我保护、自我防范的能力，让每一位烹饪专业的学生会使用灭火器材，会扑灭初期火灾，学会灭火常识和处理突发事件的逃生知识。我系郭华群、黄波、龚海权等老师精心组织准备，于2021年5月27日上午进行了厨房消防安全实操演练。

首先，陈思玉副校长作重要讲话，她强调消防演练的重要性，要求每位同学都要学习消防知识，将消防实操转化为自身的一项技能，并能传授给身边的人；要求学生珍爱生命，安全第一，在危险面前，临危不惧，学以致用。

接着，郭老师为学生讲解消防知识，逃生的技巧，防止踩踏和二次伤害事故，亲自演示了灭火毯、灭火器的使用方法和油锅灭火技巧，并指导每个学生完成了用灭火毯、灭火器灭火演练。

此次厨房消防安全实操演练活动有效地加强了师生们的消防安全意识。活动结束后学生们纷纷表示受益匪浅，不仅学会了使用灭火器灭火，增强了灭火技能，而且进一步提高了学生们的自我保护能力和消防安全意识，为构建平安和谐的校园环境奠定了基础。（供稿：经济贸易系）