12月5日，我校烹饪专业20级学生何闰、卢春静代表兴宁市参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛获得优胜奖。大赛按照第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛要求设名厨组、新秀组，以及设置中式烹调和中式面点项目进行比赛。

在本次大赛中，我校学生的作品成果，不仅展现出了地方风味特色，同时还呈现出客家的特色，很有独到的技艺。在技术方面和技能方面都发挥得比较全面。近几年来，对于“粤菜师傅”工程我校经常组织专业教师进行相关培训和针对性训练，旨在展示我校在“粤菜师傅”工程中成果，展现源远流长的岭南饮食文化和风味独特的客家美食，持续扩大“粤菜师傅”工程影响力。

供稿：实训科